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大型凍干機（冷凍干燥機）既有利于節約能源，還能加快生產速度（配有電加熱化霜），而且還容易清潔。可以根據實驗或者生產的要求是否配置自動壓塞功能。

蔬菜凍干機也稱為蔬菜真空冷凍干燥機。利用蔬菜凍干機的工作原理，蔬菜通過真空冷凍干燥技術加工處理而成凍干品，具有保存蔬菜原有的顏色、體型和營養成分，復水性好，能在常溫下長時間保存。在這介紹FZG蔬菜凍干機的工作原理和結構組成。

果蔬凍干機生產凍干能力為500-2000kg/批。它需要用40英尺集裝箱的平板式集裝箱裝運。機器包括容器單元（內部干燥和蒸汽冷凝器）、制冷單元、真空單元、加熱單元、小車和軌道單元以及控制單元。我們的工程師將指導我們用戶的工作人員將每個模塊安裝在一起，形成一個完整的系統。這種類型的冷凍干燥機配有冷凍室，以節省干燥時間和能源。容器、門和蒸汽冷凝器由SUS304不銹鋼制成。托盤由鋁制成，軌道裝載系統配有

中草藥凍干機是凍干機技術應用在中藥干燥加工處理中的真空冷凍干燥機設備，其工作原理是處理好的中藥在凍干機預先冷凍結晶，然后在1~30pa左右的真空環境下直接升華干燥水分，得到含水1%左右的中藥凍干品。

海鮮凍干機具有保持物質固有的活性成分和營養成分不變，物理，化學和生物的狀態基本不變的特性，物品干燥后交替色，香，味，形不變，且保存數年后，復水仍能保持其原有的風味和活性成分

食品真空冷凍干燥機風冷式雙機復疊制冷系統，制冷溫度低，制冷量大，且無需冷卻水；食品真空冷凍干燥機活塞式單機雙級壓縮機系統，制冷溫度低，制冷量大；（壓蓋型水冷機組）雙彩色觸摸屏+PLC為控制核心，控制系統穩定可靠，操作靈便。

真空凍干機是物料脫水的一種理想的方法，真空凍干機具有保持物質原有的活性成分及營養成分不變，物品干燥后不僅色、香、味、形不變，且保存數年后，復水仍能保持其原有風味及活性成分，該技術被廣泛采用在醫藥工業、生物研究、營養保健品、特色食品等行業。機體具有凍干效果好、干燥速度快、調整機構齊全、運行穩定、操作簡便、顯示直觀、使用可靠、維護便利、比同類產品更節能等優點！

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食品真空冷凍干燥機具有保持物質原有的活性成分及營養成分不變，物理、化學和生物的狀態基本不變的特性，物品干燥后不僅色、香、味、形不變，且保存數年后，復水仍能保持其原有風味及活性成分，機體具有凍干效果好、干燥速度快、調整機構齊全、運行穩定、操作簡便、顯示直觀、使用可靠、維護便利、比同類產品更節能等優點，卡塞爾為廣大食品加工企業提供質優價廉，節能的真空冷凍干燥設備。

冷凍真空干燥機廣泛用在醫學，制藥，生物研究，化工和食品等領域。經冷凍真空干燥機處理的物品易于長期保存，加工后能恢復到凍干前的狀態并保持原有的生化特性。